lunes, 24 de junio de 2013

Acaricie usted al gato, señora!

Hoy les voy a contar un par de cositas.
Prometo dos cosas: que intentaré no enrollarme demasiado y que al final, (aunque no lo parezca) hay un gato.

En los dos últimos años he "recalculado" bastante mi vida. Ya no sólo por el hecho de ser mamá de una niña maravillosa, que ya es bastante motivo para todo tipo de recálculos, sino por estrictos motivos de salud.
No les voy a aburrir con los detalles, porque son, además de aburridos, un punto entre desagradables y descorazonadores.
Así que simplemente les contaré que después de muchos meses de dar vueltas por diversas especialidades, hace un año me diagnosticaron Síndrome de Fatiga Crónica/Encefalomielitis Miálgica. Que es una faena como otra cualquiera.
Ya les digo que es un rollo, así que sólo les contaré que me paso la vida entre cansada y con dolores variados, con un complejo a medias entre ancianita desvalida y gusano arrastrado. Si les interesa más información lo buscan por ahí, pero casi que mejor que no lo busquen, que se van a deprimir.
El caso es que de momento no hay tratamiento, y la medicina se limita a ir tratando síntomas, cargándote de medicinas una detrás de otra, y luego recargándote de más medicinas para contrarrestar los efectos secundarios de las primeras.
Y lo de trabajar, pues según los días se hace bastante cuesta arriba. Vas al trabajo como si te hubieras pegado todo el fin de semana de botellón y estuvieras recién llegado del "after". Claro que a quien te paga eso le suele importar bastante poco, y en los tiempos que corren faltar al trabajo o trabajar mal es asumir demasiados riesgos.
Ya les digo, un rollo.

Ay, que ya me estoy liando y no voy a donde yo iba, a lo del gato.
El caso es que  tuve la suerte de topar a la primera con un médico que entiende la medicina no como un atiborramiento de pastillas, sino como un tratamiento integral de la persona. Que no es fácil, ¿eh?
Y, después de la maravillosa noticia de : "No tienes nada mortal, pero tampoco se cura, así que vas a tener que hacer algunos cambios en tu vida para adaptarte", vino el nuevo plan de vida.
En primer lugar me quitó casi todos los medicamentos, me recomendó algunos remedios de fitoterapia  y me dijo que tenía que aprender a controlar el dolor de otra manera.
¿Y qué manera?

Pues metiéndome en la bañera a jugar con mi niña y el patito de goma.

Dedicando varias horas a la semana a hacer algo que me gustara.

Dando paseos por la playa. que menos mal que la tengo a diez minutos.

Dejando el trabajo en la oficina y olvidándome hasta de comentarlo cuando estoy en casa. Complicado, ¿eh? que yo cuando mejor resuelvo los problemas laborales es durmiendo.

Haciendo ejercicio (esto es lo peor, anda las ganas que tengo yo de hacer gimnasia cuando me duelen hasta las patillas de las gafas).

Cuidar la alimentación y la hidratación. Productos poco procesados, pocas grasas, nada de fritos y todas esas cosas que te cuentan en las dietas. Yo que no he hecho dieta en mi vida, ahora digo que estoy a dieta y cuando me ven lo poco que peso, hay quien se cachondea y todo.

Y alejarme de las fuentes de radiación.

Que sí, que ya nos acercamos al gato...

Lo de las fuentes de radiación tiene su aquel. Parece ser que las radiaciones tienen su importancia en esta enfermedad. Y la sobrecarga de energía empeora los síntomas.
¿A que parece ciencia ficción? Pues les juro que este médico es un señor de lo más serio, Tan serio que hasta da cosita interrumpirle cuando habla.
Así que toca apagar el WIFI, sacar todos los aparatos electrónicos del dormitorio, móvil, teléfono inhalámbrico y despertador incluidos y evitar en lo más posible cosas como el microondas.
De vuelta al despertador de campana...
Ah, y el granito. Se ve que emite gas radón... Lo mejor es poner la mayor cantidad de madera posible en la casa.
Y ventilar el dormitorio por las mañanas.
No, si al final acabaré creyéndome lo del Feng Shui...
Bueno, sigo, que seguro que hay quien ya se va dando cuenta de cuando llega lo del gato...

Luego viene lo de la ropa. Toda de algodón, lino y fibras naturales. Nada de fibras sintéticas, que recargan demasiado.
Y la ropa de casa también, ¡fuera alfombras sintéticas!, ¡Hola alfombras de fibras y de algodón!

Y sí, ahora.

Y por último, acariciar al gato.

Acariciar al gato descarga de electricidad estática, baja la presión sanguínea y las pulsaciones.
No es que no lo supiera. Cualquiera que se mueva por Facebook seguro que lo ha leído millones de veces. Ya sabemos que la principal misión de Facebook es poner cosas sobre gatos y perros. ¿O no?

Pero que te lo diga un reumatólogo de lo más reputado con la misma cara con la que te receta un modulador del dolor, descoloca.
Así que, después de una serie de consejos sobre nutrición, decoración, moda y tiempo de ocio,  les juro que salí de la consulta muerta de la risa. Y que si llego a saberlo, lo grabo para enviárselo a más de uno.

Y como, mira por donde, resulta que tengo dos gatos, pues los iré turnando para no sobrecargarlos, pobrecillos.

Así, que mi recomendación para el verano:
Comida sana.
Bebida sana.
Ropa de algodón.
Un poco de ejercicio.
Mucha vida familiar.

Y, ¡Acaricie usted al gato, señora!


lunes, 3 de junio de 2013

Solomillo Wellington

Pues sí, la entrada de hoy va de recetas.
¿No les ha pasado nunca tener un día realmente de perros? De estos que si pudieras borrarías del calendario.
No por nada en especial, ni por nada que haya pasado, o no pasado. O quizá porque han pasado demasiadas cosas, o demasiado pocas. O simplemente porque sí, porque es un día de perros.
Pues a mí, cuando me pasan por encima un día de estos, me da por comer.
Que digo yo, que si la vida me va quitando poco a poco la posibilidad de disfrutar de algunas cosas, por lo menos que no me quita la capacidad de disfrutar de una buena comida. No todavía.
Así, antes de que aparezcan cosas tan feas como el colesterol, el ácido úrico y otras muchas "zarandajas" que te ponen irremediablemente a dieta, yo sigo aquel antiguo refrán español que dice : "Las penas con pan son menos"
Que sí, que ahora viene la receta.
El caso es que esta tarde tuve un repentino antojo de cenar algo decente y que tardase más de cinco minutos de elaboración.
Me fui a la carnicería, y me traje un hermoso solomillo de ternera.
Y como hacía tiempo que tenía ganas de hacer algo cono hojaldre, me decidí a atreverme con un solomillo Wellington. Nunca había hecho uno así que.. por si acaso también compre huevos y papas.

Vale, ya viene la receta.

SOLOMILLO WELLINGTON (A MI MANERA)
INGREDIENTES:
Un solomillo de medio kg, pedido con mucho cariño al carnicero.
Aceite de oliva virgen extra. Cuanto más buena, mejor sabrá.
Mantequilla
Una cebolla grandota
Una bandeja de champiñones fresquísimos del pueblo de aquí al lado
Vino (en este caso un rioja del 2006...)
Papas de mi pueblo, para acompañar.
Sal
Azúcar
Pimienta. Yo uso uno de estos molinillos que te venden con mezcla de diversas pimientas.
Hojaldre. Se puede elaborar a mano. Yo, como fue un antojo, cogí uno del LIDL que siempre tengo congelado para imprevistos.

En una sartén bien honda se dora el solomillo por todos los lados, bien doradito. Yo le voy poniendo la sal y la pimienta mientras lo doro.
Una vez dorado, le echo un chorrito de rioja y cuando hace ebullición, apago el fuego, tapo la sartén y lo dejo enfriar.

En otra sartén, pongo  un chorrito de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla. Cuando hace espumita echo la cebolla cortada en juliana muy finita, una cucharadita de sal y otra de azúcar y lo dejo que se vaya caramelizando poco a poco a fuego suave. 15 o 20 min, según el fuego.

Cuando ya está hecho, cojo la hoja de hojaldre, pongo el solomillo encima, sobre el solomillo pongo la mitad de la cebolla y lo tapo con el hojaldre.

Me sabe mal, no hay fotos, del paso a paso, iba yo con prisas... seguro que por la red se encuentran mil y un modelos para envolver el solomillo y que quede bonito.

Al horno a 180 grados. Yo lo tuve 30 minutos. Depende de lo gordo que sea el solomillo y de lo bien hecho que te guste.

Mientras se hace en el horno, mezclé lo que me quedó de la cebolla con lo que me quedó de dorar el solomillo, el jugo que soltó y la reducción del vino. a esto le añadí los champiñones fileteados y los tuve unos 15 minutos a fuego lento.

Por ahí te dicen que tritures la salsa y se la pongas de acompañamiento. A mí es que me gusta encontrarme los tropezones y no la trituro nunca.
Para triturarla conviene tener caldo, para darle el punto de liquidez más adecuado. O agua, pero aquí pierde sabor.

Cuando el solomillo está bien hecho (yo le clavo un pinchito metálico y si está blandito, es que ya está) se saca del horno, se presenta rodeado con la salsita y con unas papas fritas, o hervidas, o como más les guste.

Y a comer!!!

Les aseguro que estaba buenísimo. No me dio tiempo ni de hacerle fotos antes de hincarle el diente.






lunes, 20 de mayo de 2013

Un amigurumi de Peppa Pig

Pues sigo practicando con el ganchillo. Resulta que no es tan complicado como me parecía, y llega a ser bastante relajante.
El caso es que, como no me gusta perder el tiempo, voy practicando haciendo cositas que no haya que tirar (si puede ser)
La siguiente petición fue "Hacerle una amiguita a Hello Kitty"
Kitty fue un regalo que Inma (Un cachito de Macu!) le hizo a Nuria, y la pobre está "muy cansada" de jugar. Ya le he tenido que arreglar los cordones y los bigotes.
Y como  es el único amigurumi que tenía, Nuria pidió una amiguita para hacerle compañía. Y la amiguita, tenía que ser, precisamente Peppa Pig.
No es tan fácil, especialmente si eres una absoluta novata como yo. Y la verdad es que la pobre, sólo se parece a Peppa Pig en los colores.
Pero mira, Nuria está contenta con su nuevo juguete, Kitty de momento no se ha quejado y yo ya sé hacer algunas cositas más con el ganchillo.
Aquí las tienen a las dos haciéndose confidencias:

No es fácil encontrar patrones gratis de Peppa Pig para hacer a ganchillo. Esta en concreto es muy pequeña, me gustaría hacer una un poco más grande cuando tenga más manejo del material. Y ya puestos hacer también a su hermanito.
El patrón que utilicé, aquí: Patrón Pepa Pig amigurumi
Está en inglés, pero es muy fácil de seguir. Espero que les guste.

domingo, 12 de mayo de 2013

Un regalito para Mau

A Mau le gustó mucho el muñeco de nieve, y tuve un pequeño problema de "propiedad", se empeñó en llevárselo para jugar.
Así que lo más sencillo era hacerle un juguetito a ella.
El patrón aqui:
Patrón ratoncito

Está en inglés, pero es fácil de seguir.


 Y aquí ya "ejerciendo de juguete"





sábado, 4 de mayo de 2013

Nevado

Pobre Nevado, empezó siendo una bola roja, luego una bola medio roja, medio blanca, después Nuria decidió que tenía que ser un muñeco de nieve y que necesitaba una cabeza.
El caso es que me ha servido para practicar el ganchillo, seguro que el próximo sabrá lo que es desde el principio.
Aquí está, un poco fuera de lugar entre tanta exuberancia primaveral.

Día de primavera

Hoy amaneció un buen día de primavera, algo nublado, sin viento y con buena temperatura.
Así que he dedicado la mañana a algunas cosas que hacía tiempo que tenía atrasadas: poner el riego, revisar las plantas, tratar contra algunas plagas y poner las tomateras en tierra.
Mi jardín está el pobre un poco abandonado, pero aún así me da muchas satisfacciones.


El Chrysler Imperial, como cada año "explota" de rosas. Y dentro han salido las enormes flores de la clemátide. Lástima que no se pueda fotografiar el olor.



La clemátide este año se ha portado, no sólo ha sacado flores dentro del rosal sino fuera, a ras de tierra.


La cala, a pesar de ser una planta tan común, me sigue pareciendo delicada y preciosa.


El Fabiola, ya ha empezado a sacar sus rosas. Me encanta.

 
Botero es el más delicado de mis rosales. No le gusta el sol y de momento las flores se han quemado un poquito...


Esto no es un rosal. Pero están muy ricas.
Tenían mosca y las he tratado, a ver si les va bien. A mi hija le encantan las fresas y se las come de la planta.


 Hoy hemos puesto las tomateras y los pimenteros en tierra. Espero que este año se den bien y la Tuta no me los fastidie.


Y, bueno, "esto " no es una flor. Pero se ha ofrecido a ayudarnos toda la mañana, jajajaja.

sábado, 6 de abril de 2013

Gorra con visera

Esta ha sido, de momento, la última labor de invierno de esta temporada. Me sobró lana del vestido de Nuria y pensé en aprovecharla para hacerme algo para mí.
Un poco accidentada, entre que mis cervicales y mis brazos no han estado muy colaboradores, y que al final me faltó lana para la visera. Pero ya le he terminado, y me encanta el resultado.
El cuerpo está hecho en punto inglés, pero con una manera de hacerlo que queda muy esponjoso

Aquí la tienen, con la inestimable ayuda como modelo de Baloo:


Un poco más cerca


Un detalle del punto


El hilo va cambiando de color, haciendo un juego muy cálido


jueves, 21 de marzo de 2013

Una reflexión

En este mundo que vivimos, y como mundo me refiero a mi país, mi sociedad y mi entorno, ocurren cosas que escapan de toda lógica y humanidad.
Si una persona tiene una enfermedad crónica, incurable y posiblemente progresiva, que le impide realizar una actividad laboral y remunerada para ganarse la vida, en teoría nuestro ordenamiento jurídico establece la figura de la Incapacidad permanente, para posibilitarle mantener unas condiciones dignas de vida.
Con ese motivo (entre muchos otros) cuando trabajamos "se nos obliga" a cotizar unas cuotas a la Seguridad Social, cuotas que abonamos regularmente durante toda nuestra vida activa.
Este sistema forma parte del Estado del Bienestar, por el que tanto lucharon nuestros padres y hemos luchado nosotros.
Entonces, me cuesta entender el sistema.
Según el tipo de enfermedad que padezcas, puedes ser "no apto para el trabajo". Pero aunque no lo seas, el organismo competente no te concede una incapacidad, porque aunque ejercer una actividad continuada te provoque un empeoramiento significativo en tu estado físico, hasta que ese empeoramiento no sea tal que ya no tenga vuelta atrás, no eres "digno" de recibir "el regalo" de una pensión, que en la mayoría de los casos no llega al sueldo mínimo.
Pero cuando ya se supone que es imprescindible concederte "ese regalito", ya no eres una persona capaz, ya no de trabajar, sino de casi nada más...

Y sin embargo hay miles de personas, completamente aptas para trabajar, a las que  que por motivos económicos, sus empresas han llegado a acuerdos con ese mismo organismo para mantenerlos fuera del mercado laboral, sin ejercer ninguna actividad y con una "pensión" sensiblemente mayor.

No lo entiendo.

20 de marzo


Hoy toca un post visual.
Ayer entró oficialmente la primavera y se me ocurrió salir al jardín, a ver si se había enterado de algo.
Y, mira, sí que se nota...

Un rosal nuevo que compré, ha empezado a brotar con fuerza...

El otro rosal está más perezoso, pero ya se despereza también.


El plumbago empieza a despertar después de pasar el invierno como cuatro palitos.



El granado, fiel a su cita de cada año, empieza a sacar brotes color teja




Unos tulipanes mini, que puse hace ya algunos años, y que siguen volviendo.... como blancas golondrinas


Este mini-hinojo vino el otro día del campo, y parece que le ha gustado el sitio.


Flores de fresa, espero que se conviertan en jugosas fresitas


La clemátide ya apunta maneras


el naranjo, recién podado, también está preparando sus flores


La primera cala del año. espero que vengan muchas más


El limonero siempre cumple, limones, flores y hojas todo a la vez


Las crasas, con sus delicadas florecillas anuncian la venida del buen tiempo




Este año ha vuelto a salir la fresia morada


Una solitaria flor de lavanda espera la explosión de color y olor...


Y por último, no son flores...

Las cebollitas ya están saliendo


Las lechuguitas que plantamos el otro día ha agarrado casi todas, y empiezan a engordar.



lunes, 18 de marzo de 2013

Crespells!

Ya se acerca la Semana Santa, época de tradiciones culinarias por todo el país.
Y como dice el refrán: "donde fueres haz lo que vieres", así que Nuria y yo hemos estado ensayando unas galletas tradicionales mallorquinas, los crespells.
La receta la he copiado de aquí: Aprendiz de panadera

Hay recetas mucho más tradicionales, esta es con la Thermomix. Pero teniendo en cuenta que no tenía ni mucho tiempo ni muchas energías, las nuevas tecnologías sirven perfectamente
También tuvimos un pequeño problema con los moldes. Yo no tengo los tradicionales sino unos de IKEA  y según mi hija "No eran iguales que los de verdad". Pero cuando nos pusimos a la tarea de cortar ya le dio igual.
Para ser la primera vez, tampoco han salido tan mal, están realmente buenos.


sábado, 9 de marzo de 2013

Ya se huele la primavera

Pues sí, parece mentira, pero en cuanto sube un poquitín la temperatura, parece que el invierno ya es historia.
Ya sabemos que no es así, que todavía quedan algunos días de frío y mal tiempo antes de entrar de lleno en la primavera. Pero...
¿Quien nos quita la alegría de imaginarnos que ya llegó el buen tiempo?
Hoy mi hija y yo nos hemos quitado las chaquetas, nos hemos puesto de "campo" y hemos ejercido de "primaverales jardineras".
Por la mañana hemos ido al campo a ver las flores, las perdices que ya empiezan a pulular por los caminos y los miles de pajaritos que ya comienzan a buscar sitio para el nido. Y de camino, hemos revisado las esparragueras, y aunque ya se pasó el tiempo, aún hemos cogido algunos espárragos, ya tardíos y un poco oscuritos... Esta noche daremos buena cuenta de ellos.


Luego, mientras papá hacía la comida, le hemos dedicado un ratito al jardín, que está el pobre muy abandonado.



Hemos aprendido que las plantas se plantan, y hemos plantado lechugas.



Luego hemos aprendido que lo que se hace con las semillas no es plantar, sino sembrar, y hemos sembrado semillitas de tomates para hacer plantones. Tomates de ramallet, una variedad mallorquina que cuando se cogen, duran meses y meses sin estropearse. Buenísimos.


Hemos recolectado limones y las últimas naranjas de la temporada.


Hemos visto que las crasas ya están floreciendo, son las primeras de nuestro jardín en despertar.




Y que algún bichito buscaba el néctar de las fresias, atraido por su olor dulzón.


Y luego, nos hemos ido a comer unos espaguettis buenísimos que ha hecho papá, no sin antes lavarnos muy bien las manos.
Bon profit!

Ah, se me olvidaba... los espárragos. Bien acompañados de unos champiñoncitos hacen un estupando revuelto.

Ahora sí. Bon profit!!

domingo, 10 de febrero de 2013

Reciclando un jersey

Pues resulta que hace unas cuantas semanas que me ronda una idea por la cabeza. Lo malo de esta vida moderna es que las ideas ya pueden rondar, que si no consigues sacar un momentito para atraparlas, siguen rondando y rondando las pobres, hasta que se cansan y desaparecen.
Pero en este caso conseguí sacar unos cuantos ratitos para ponerla en práctica.
Tampoco es que haya descubierto la pólvora, ¡Que va!, sólo es algo que se me ocurrió y que me solucionaba un pequeño problemilla casero.

Así que empezamos.

Materia prima: un jersey de mi niña, que ya no le está bien.


Lo descosemos... Con Brandy observando atentamente el proceso...


El cuello no lo descosí, porque estaba muy bien hecho y lo quise aprovechar.
Una vez descosido lo recorté para adaptarlo el nuevo patrón.


Después cosemos las piezas entre sí para darles la nueva forma.


Y una vez rematado con la máquina de coser, ya está listo para que lo use su nuevo propietario:


Mi perro Truc, que es muy friolero, y tiene el pelo tan corto que se pasa todo el invierno temblando.


Para el próximo dos temas pendientes:
El pobre Truc no tiene cola, así que no se lo puedo sujetar a algo que no tiene.  Tengo que intentar alguna brida que le pase por las patas traseras pero no le haga rozaduras. Delicadito que ha salido...
En el próximo, descoser el cuello... los hombros de un perro no son exactamente igual que los de una niña, y salen arrugas.
No es que sea un problema, es simplemente un tema de estética.